Kokosnussextrakt wird oft verwendet, um Gerichten tropisch und exotisch zu schmecken. Es kann Currys, Saucen, Smoothies und Desserts hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur hinzuzufügen. Kokosnussextrakt wird auch häufig als Ersatz für Kuhmilch in veganen und vegetarischen Rezepten verwendet, da er eine ähnliche Textur und einen weichen und cremigen Geschmack hat. Der Kokosnussextrakt ist reich an gesättigten Fetten, insbesondere in Laurinsäure, die als Art von gesundem Fett angesehen wird. Es enthält auch viele essentielle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien, die es zu einer nahrhaften Ergänzung zu vielen Gerichten und Rezepten machen.